水产养殖贴士之笋壳鱼养殖才能宗旨

by admin on 2020年3月13日

泰国笋壳鱼在分类学上属鲈形目、鰕鯱鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属,也叫云斑尖塘鳢,为鰕鯱鱼亚目中个体较大的种类。因其肉质鲜美,营养价值高,市场潜力大,是目前淡水鱼类的一个优良养殖品种。
泰国笋壳鱼的养殖方式有套养、混养、单养三种。泰国笋壳鱼的集约化养殖是利用水源丰富的池塘进行高密度养殖的一种高产养殖方式。笋壳鱼生长周期较其它淡水鱼长,从鱼苗育成到商品鱼出售,一般需要8-10个月,其生长速度又受到饲料的种类、放养的密度、养殖的方式、日常的管理所影响,故此,养好泰国笋壳鱼,渔农必须拥有一整完套而成熟的养殖技术,将技术融入到日常管理并贯穿到整个养殖过程当中才能达到高产丰产,获得理想的经济效益。为了更好地推动泰国笋壳鱼这一优良品质的发展,结合笔者近十年的养殖经验,总结编出泰国笋壳鱼的集约化养殖技术,供业内人士参考。
一、池塘条件
泰国笋壳鱼对其生长环境虽有偏好,但要求不高,一般旧鱼塘稍加整改即可养殖。但水面过小,养殖水体不稳定将影响其生长;水面过大,增加管理难度,操作不方便。要达到高密度、高产丰产的集约化养殖,最好选择水源充足,不渗漏、保水能力强,养殖水面在3-5亩,水深1.8-2m的池塘。
二、彻底清塘
清塘时最好带少量的水(约20cm),每亩水面用100公斤生石灰,乳化后兑水趁热全塘均匀泼洒,第二天用铁耙把塘底翻耕。第五天加水30cm,再用5mg/L
三氯异氰尿酸全塘均匀泼洒一次;第八天加水30cm,到第十二天放苗(试水),放苗后每五天注水一次,每次20cm,直到最高水位。
三、放养密度
根据自身的养殖条件和养殖水平,一般掌握在3000-4000尾/亩左右。
四、投放种苗
种苗要选择云斑明显、体色纯正、最好体长10cm左右、规格均匀整齐、无伤损、无畸形、无病害的纯种鱼苗。放苗时,选择上午阴凉晴朗的天气进行。放苗时一定要进行鱼体药浴消毒,具体做法:在塘边准备一个阔口桶或大盆,内盛30斤水及0.7—0.9斤食盐待其充分溶解,用菜篮数上200尾鱼苗同时用另一菜篮对口盖住,放入食盐水中浸泡,待其忍耐不了蹦跳时,将装有鱼苗的菜篮拿出,慢慢放入鱼塘。如此重复,直至完成。
五、饵料
泰国笋壳鱼是肉食性鱼类,其饵料的来源目前有四种:纯冰鲜鱼;冰鲜鱼加鳗料;纯投放鲮鱼水花、苗;冰鲜鱼加鳗料、鲮鱼水花、苗混投。根据多年的养殖经验,以第4种的分段投喂方式效果较好。所以着重介绍第4种投喂方法。
投放苗后,第三天开始投喂,饵料为冰鲜鱼加鳗料的混合料,配比9:1。3-10天,以鱼体重的1%量于下午5时左右投喂。投喂方式:沿塘边四周3米处呈雨点式撒放。十天后,每天以鱼体重2%的量于早上7时与下午5时一天两次沿塘边四周3米处呈雨点式撒放。第二个月开始投放适量低值活体鲮鱼水花,形成以冰鲜鱼混合料为主,活性动物饵料为辅的投喂方式。
4个月后,逐渐增加活体鲮鱼水花的投放量,同时将冰鲜鱼混合料沿塘边撒放改为定点投喂,形成冰鲜混合料同活性动物饵料对等的投喂方式。混合饵料的投喂方法:在塘边每隔8m左右设置一个食料台,食料台可以用60目的网片和铁线做成直径60cm,高10cm的食料罾,用于盛放饵料。以鱼2%的体重于每天上7时与下午5时两次投喂。同时,注意观察笋壳鱼对活性饵料的摄食状况,活性饵料不足时,要适时投放。
养殖6个月后,冰鲜鱼混合料减为鱼体重的1%,每天一次,于下午5
-6时投喂。同时,投放足量的活性鲮鱼苗,形成以活性动物饵料为主,冰鲜鱼混合料为辅助的养殖过程。期间注意观察笋壳鱼对活性动物饵料的摄食情况,发现不足,及时补充,以保证有足量的活性鲮鱼水花饵料供其摄食,一直维持到整个养殖期。
六、分养
泰国笋壳鱼因其生性有点懒惰不活泼,摄食迟钝,使其个体之间的生长速度有着很大的差异,加之其有相互残杀的生活习性,所以,在其整个养殖期最少要分塘一次。分养时,为免太阳晒伤,最好选择在9-10月天气阴凉的时候进行。根据其生理的特殊性,其鳞片倒刺非常厉害,稍不注意,很容易导致鳞片脱落,所以,在分养的时候,要小心操作,以免造成伤害。分养过程完成后,要0.5
mg/L的硫酸铜、0.5 mg/L的二氯异氰尿酸的混合液兑水全塘均匀泼洒一次。
七、水质处理
每月2次采取技术性换水,即边排边灌(对流时间4-5个小时),保持原水位。每3个月沿塘边4m内散生石灰粉一次,确保水体透明度在30cm以上。这样也可以杀灭和清除塘边的青苔和局部杀菌,一举三得。
八、保温防冻
泰国笋壳鱼是亚热带鱼类,耐低温能力差。水温在22℃时其摄食量明显减少,19℃时基本停止摄食,14-15℃时受冻走边,12-13℃有冻伤现象,10-11℃时,严重冻伤,9℃是致死水温。在实际养殖中,我们应该把18℃水温作为养殖临界点。该临界点,不说北方,就两广而言都应重视,因此11月份中下旬,水温21℃来临前就要盖好冬棚,以免造成不必要的损失。
九、日常管理
因为水体透明度高,笋壳鱼又喜阴怕光,塘底未铺管的池塘其塘边水草如不影响投放饵料时可不清除,这样利于笋壳鱼栖息和捕食活性动物饵料。坚持早晚巡塘,发现蛇、老鼠、大型蛙类要及时捕杀、驱赶水鸟。投喂用的食料罾要每天拿出清理暴晒,发现问题应及时解决。
十、病害防治
导致养殖鱼类发病的原因大多是致病菌(病原体)的大量繁殖,其菌群及密度达到相当程度,虫害也是如此。病原体数量很小,即使侵入鱼体也不至于引起鱼体的免疫机能混乱而致病。防治疾病的传统观念是三分防七分治,水产养殖则应七分防三分治,泰国笋壳鱼对病害有着较强的免疫机能,导致笋壳鱼发病最直接最基本的原因是我们的日常管理和技术水平还没有到位,没能在整个养殖过程中抑制病菌群(病原体)的大量衍生增殖以及把它消灭在萌芽状态中的缘故。在此,介绍泰国笋壳鱼常见的几种病虫害以及防治方法。
车轮虫病 预防:放苗时,采用3%的食盐水进行药浴。
治疗:用0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁的混合液,于上午无风或者微风时全塘均匀泼洒。
斜管虫病
预防:放苗时,采用3%的食盐水进行药浴,或者用高锰酸钾溶液进行药浴。
治疗:用0.3-0.4mg/L的硫酸铜和高锰酸钾的混合液
,于上午无风或者微风时全塘均匀泼洒。 固着类纤毛虫病
预防:进行综合预防,保持养殖水体的水质清新。使用药物及方法同斜管虫病。
治疗:第一天,方法同车轮虫;第二天中午用清新水体对流5个小时,保持原来水位。第三天,用0.3-0.4mg/L的硫酸铜和高锰酸钾的混合液,于上午无风或者微风时全塘均匀泼洒。
指环虫、伪指环虫、三代虫病
预防:进行综合预防,保持养殖水体的水质清新。可用18mg/L
的高锰酸钾溶液或者10mg/L的敌百虫溶液进行药浴15分钟。
治疗:用0.3mg/L含量为90%的晶体敌百虫和碳酸氢钠的混合液于上午全塘均匀泼洒。
打印病、赤皮病
预防:进行综合预防,保持养殖水体的水质清新。措施同上面水质处理。每个月用0.5mg/L的硫酸铜、0.5mg/L的二氯异氰尿酸的混合液兑水全塘均匀泼洒一次。
治疗:首先用显微镜进行镜检看是否有虫,如果有虫,应采用相应的药物杀虫。24小时后,用清新水体对流5个小时,于次日用0.5mg/L的硫酸铜、0.5mg/L的三氯异氰尿酸的混合液兑水全塘均匀泼洒,同时用土霉素拌药饵投喂4—5天。
腮炎病、腮霉病
预防:进行综合预防,保持养殖水体的水质清新。措施同水质处理。每个月用0.5mg/L的硫酸铜、0.5mg/L的二氯异氰尿酸的混合液兑水全塘均匀泼洒一次。
治疗:首先用显微镜镜检是否有虫,如果有虫,应采用相应的药物杀虫。24小时过后,用清新水体对流5个小时。第二天,用水霉净兑水全塘均匀泼洒。第三天,用苯扎溴铵对水全塘均匀泼洒。同时用诺氟沙星拌药饵投喂4-5天。
藻害
凡是养殖的池塘都免不了通常所说的蓝、绿藻的发生。蓝、绿藻的大量发生,对泰国笋壳鱼的养殖来说危害相当大。因此,日常管理中应保持养殖水体清新,如果在全塘水面发现大量而绿得有点发亮的绿藻泛起时,在中午用0.5mg/L的硫酸铜、0.5mg/L的二氯异氰尿酸的混合液兑水全塘均匀泼洒一次。如果太严重,则选择在微风把它吹到塘的一角时,用0.5ppm的硫酸铜加高浓度的三氯异氰尿酸混合液进行局部高浓度泼洒,连续泼洒两天。
本文由《水产前沿》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

文/中国水产科学研究院珠江水产研究所陈永乐
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类,常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中,也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中。游泳能力不强,不能作快速和长距离游泳。性温驯,对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动,白昼喜藏进泥里。适温范围15~35℃,最适温度28~31℃,10℃以下大量死亡。可适应pH=5&nbsp的酸性水体及15‰的咸淡水。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp笋壳鱼为肉食性鱼类,其食物组成随生长阶段的不同而异,鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食;成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物等为食。耐饥饿能力很强,一次饱食后可多天不摄食。在人工培育条件下,1.5cm&nbsp以上鱼苗可摄食家鱼鱼苗和虾苗,摄食方式多表现为静候捕食活饵料。在养殖水温28~31℃、各生长阶段饵料充足适口时,从每年7&nbsp月份放养全长3~4cm&nbsp的鱼苗养至次年7&nbsp月份,已有相当一部分个体生长到500g左右的商品规格,整个养殖周期为14~18&nbsp个月。
下面是笋壳鱼养殖过程中应注意几个方面:
一、池塘消毒与肥水培育“水蛛”&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“水蛛”是笋壳鱼鱼苗的重要饵料,它的丰欠直接影响到鱼苗的成活率。笋壳鱼鱼苗孵化后的15&nbsp天是其关键期,这期间开口饵料大小是否适口和供应量是否充足是决定苗种存活率的关键。用生石灰50kg/&nbsp亩和茶籽20kg/&nbsp亩进行消毒处理。消毒处理的同时采用发酵或者干的鸡粪、猪粪等家禽粪肥水可以快速培育出大量水珠,具体做法是用10%左右的生石灰与之混合后装入60&nbsp目网袋&nbsp后悬挂在鱼塘四周,一般每亩地悬挂2&nbsp袋即可。足够的浮游动物是提高幼苗成活率的最有效保障。当然,最科学的方法是泼洒肥水的微生物制剂,这对水质不但没有污染影响,而且还能开始培育出大料生物饵料。
二、培育足量适口的麦鲮等鱼苗&nbsp&nbsp&nbsp“养好小鱼虾,育肥笋壳鱼”就是指适口活饵料的重要性。利用1.5cm&nbsp以上笋壳鱼鱼苗可摄食家鱼鱼苗的特性,要提前3~4天培育麦鲮等“鱼花”,放养量为笋壳鱼苗数量的80~100&nbsp倍;或直接投喂全长为笋壳鱼苗的1/3左右的饵料鱼,数量为笋壳鱼的40~50&nbsp倍,保证笋壳鱼苗有充足适口饵料鱼吃食。此外,视鱼苗的培育量另行安排池塘培育饵料鱼,保证整个鱼苗培育期间,有充足适口饵料鱼供鱼苗、鱼种吃食。饵料鱼一般10~15&nbsp天补充一次。
三、驯食&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp笋壳鱼苗长至4~5cm&nbsp时,可开始驯食人工混合饲料,混合饲料以鱼糜为主,添加适量的鳗鱼饲料,先开成糊状,全塘遍洒,逐渐诱食上饲料篮。饲料篮0.6~1&nbsp米2/&nbsp个,饲料篮间隔2米左右,沿塘边分内外二排分布。投喂时间约在10:00&nbsp和17:00,以后者为主,占总量的2/3。每天投喂量为鱼体重的15~20%。
四、人工饲料投喂&nbsp&nbsp
养殖前期的人工饲料以鱼糜为主,添加10%的鳗饲料形成团状;养殖后期根据笋壳鱼的口裂大小将冰鲜鱼切成不同大小的鱼块。每天投喂量为鱼体重的5~7%。视天气、鱼摄食情况增减。投喂要定时、定位、定质、定量。
五、分级&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp对于笋壳鱼来说,6cm&nbsp以下都属于幼苗期,以游动捕食活饵料为主。如果此时池塘内活饵料供应不足,极易相互残杀,导致存活率偏低,影响后期商品鱼的产量。在幼苗时期,若条件允许,分塘间隔时间若能缩短到40天,效果会更好。进行分塘操作时,应选择晴天早、晚或阴天进行,避免高温对笋壳鱼的伤害。另外,由于笋壳鱼需要频繁进行分塘,所以必须准备几口池塘以分养不同规格的鱼。至少要准备3&nbsp口以上池塘,如果没有多个池塘养不好笋壳鱼。
六、水质调控&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp混养规格约100g/&nbsp尾的鳙鱼400~600尾/hm2。注意水质变化,如发现水质变坏应及时加换新水,或施用生石灰和使用微生物制剂如光合细菌等来调节水质,保持塘水“肥、活、嫩、爽”。保持塘水透明度30cm&nbsp左右。注意防逃,加水时在入水口用网孔尺寸0.6~0.5mm&nbsp的锦纶、尼龙或力士筛绢筛布过滤,防止敌害生物进入。
七、越冬&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp笋壳鱼需要保温越冬。方法是在原塘搭建简易的塑料薄膜越冬大棚,或将鱼移入温室越冬。越冬水温18℃以上。捕鱼时操作小心,尽量避免损伤。同时用10~15‰食盐水或5~10mg/L&nbsp高锰酸钾溶液浸泡10~15min,预防发生水霉病。
八、病害防治 预防 “以防为主,防重于治”,做好日常监测。预防措施:
1、彻底清塘消毒,鱼种消毒。
2、调节水质,大约每月全池泼洒1次生石灰袁用量10耀15g/m3。
3、投喂新鲜饲料袁约20天左右用大蒜素拌饲料投喂一次遥 治疗 1、细菌性烂鳃病
1)&nbsp彻底清塘:鱼种下塘前,每立方水体用漂白粉10g&nbsp浸浴10~30min,或10~15‰的食盐水浸浴10~15min。
2)发病季节,每月全池遍洒生石灰2~3&nbsp次,使池水pH&nbsp值保持在8&nbsp左右。
3)二氯异氰脲酸钠粉每立方水体用量0.06~0.10g;或三氯异氰脲酸粉每立方水体用量0.15~0.20g;或二氧化氯&nbsp每立方水体用量0.10~0.30g;或复合碘溶液每立方水体用量0.30~0.50mL,全池泼洒。疾病流行季节,每15&nbsp天消毒一次。
4)&nbsp每立方水体用大黄粉2.5~3.7g。先将大黄粉用20&nbsp倍重量的0.3%氨水浸泡1&nbsp小时后,再连水带渣全池泼洒,每日一次,连用2天。5)&nbsp每公斤体重用诺氟沙星15~20mg,拌饲投喂,1&nbsp天一次,连用3~5&nbsp天。
2、细菌性肠炎病 1)&nbsp掌握好投喂饵料的质和量,严格执行“四消四定”措施。
2)&nbsp采用水体消毒与内服药物相结合的方法。水体消毒一般可用二氯异氰尿酸钠粉、三氯异氰尿酸、二氧化氯等,用量可参照“细菌性烂鳃病”部分。
3)内服药物可用:⑴诺氟沙星,用量同上。⑵复方磺胺甲噁粉,每公斤体重用量0.45~0.6g,1&nbsp天二次,连用5~7&nbsp天,首次量加倍。⑶每公斤体重用大蒜素40~50mg,拌饲投喂,连用3~5&nbsp天。
3、皮肤溃疡病 1)操作仔细,避免因捕捞、运输等过程使鱼体受伤
2)水体消毒与药饵投喂参照“细菌性肠炎病”部分 4、车轮虫病
预防:放苗时,采用百分之三的食盐水进行药浴。治疗:用0.7mg/L的硫酸铜和硫酸亚铁&nbsp的混合液,于上午无风或者微风时全塘均匀泼洒。
5、斜管虫病
预防:放苗时,采用百分之三的食盐水进行药浴,或者用高锰酸钾溶液进行药浴。治疗:用0.3~0.4mg/L&nbsp的硫酸铜和高锰酸钾&nbsp的混合液,于上午无风或者微风时全塘均匀泼洒。
本文由《海洋与渔业》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

想要养好泰国笋壳鱼,必须拥有一整套成熟的养殖技术,并把这一整套技术融入到日常的管理并贯穿到整个养殖过程当中,才能达到高产丰产,获得理想的经济效益

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