美满的家当让甜城更加甜美

by admin on 2020年3月13日

“甜城21”是内江市农科院甘蔗所研发的酿酒专用甘蔗品种,于2016年通过四川省品种审定,为我国通过审定的第一个酿酒甘蔗品种。“虽然,之前的‘甜城99’‘甜城15’也能用于酿酒,但是,‘甜城21’的综合性状更好!”内江市农科院甘蔗研究所所长杨建说,“我们从2017年开始推广,目前已在内江、南充、广安、达州等地推广300余亩。毕竟,1亩地的种蔗只能种10亩甘蔗,扩繁还有一个过程。”

一提起甘蔗,相信大家都不陌生,它一般分为糖蔗和果蔗,糖蔗是制造蔗糖的原料,是我国重要的经济作物,而果蔗就是我们日常吃的那种。而最近,一种专门用来酿酒的酿酒蔗在四川省选育成功了,受到了种植户们的欢迎。酿酒甘蔗产量高、效益稳,为蔗农们又增添了一条致富之路。

甘蔗分糖蔗、果蔗、酒蔗和能源蔗等,糖蔗是制糖的重要原材料可用于制作红糖、冰糖、白砂糖;果蔗是现代甘蔗的主要用途和甘蔗产业的重要支撑,而市农业科学院甘蔗研究所的果蔗育种一直稳居国内领先水平,填补了我国果蔗科研多项空白;朗姆酒的原材料就是甘蔗,研究所的高产酿酒甘蔗新品种甜城21号的选育技术获国家发明专利;甘蔗还可以提炼乙醇,乙醇燃料成本低,对应对能源危机和环境保护却具有非常大的意义。

近日,资中县明心寺镇莲池铺村副主任周路才一边在地里砍甘蔗,一边运到几十米开外的公路边销售。这是他近两年示范的新品种“甜城21”,今年是第一次销售商品甘蔗。

“‘甜城21’比较脆、甜度较高、口感好!市场上好卖,批发价在1500-1600元/吨。”周路才说,“而且,‘甜城21’不容易倒伏,产量中上,1亩估计可砍5吨商品甘蔗,还余1吨多做种蔗。每亩产值可达8500-9000元。”

内江的制糖工业曾经如火如荼,最辉煌的时候内江的产糖量占全国的49%以上;1911年内江甘蔗种植面积20多万亩。近年来,随着科技进步、经济发展,传统农业产业由于劳动成本投入过高而产值不高,给业主和农户带来的效益很低,制糖工业渐渐隐退下去。2012年内江的甘蔗种植面积仅2万亩左右,且多为散户种植,集中成规模的甘蔗种植不多,更别说甘蔗可以带动的其他产业的发展。要调整农业结构和农业增收、恢复内江“甜城”品牌,必须走一二三产业融合发展的道路。杨所长说,研究所今后工作的重点一是糖蔗方面,生产更营养健康的红糖,通过分小包装、生产甘蔗麻花、米花糖等增加产品多样性;二是果蔗方面,培育推广优良品种的同时,开发鲜榨甘蔗汁、甘蔗饮料等多元食用方式;三是酒蔗方面,继续研发甘蔗酒使其更符合国人的口味,挖掘更多甘蔗酒的优势,如口感独特、富含Fe、性凉不燥火等。此外,要加强打造现代甘蔗产业园区和糖业博物馆,结合休闲观光、体验采摘、展示农耕文化、进行非遗演出等活动,形成了加工、旅游、文化于一体的产村融合,拓宽甘蔗产业链,提高村民经济收入。将甘蔗相关产业发展壮大,让这个甜蜜的产业把甜城变得更甜蜜。

管理简便收益稳当

近日,资中县明心寺镇莲池铺村副主任周路才一边在地里砍甘蔗,一边运到几十米开外的公路边销售。这是他近两年示范的新品种“甜城21”,今年是第一次销售商品甘蔗。

2019年1月15日上午,内江市农技中心的一行六人在熊俊主任的带领下,来到银山科研示范基地参观了甘蔗研究所基地的生产、建设情况,学习先进技术和经验。在甘蔗研究所的杨建所长带领下参观了甘蔗基地,基地里的甘蔗粗壮、高大,一垄垄密密地像一堵堵墙,几个工作人员正在其间采收,走近了,似乎还能闻到甘蔗特有的甜香。

杨建介绍,“甜城21”有以下诸多优势:产量高,一般亩产可达6吨,若是通过高产栽培,亩产则可达到10吨;与果蔗相比,“甜城21”适应性广、耐粗放管理,因而产量比较稳定;出苗早、宿根好、长得直立,由于不需要很精细化的操作,从种到收都可实行机械化管理;耐霜冻能力较强,收获时间长,便于糖分的稳定。

“由于之前内江没有甘蔗酒加工企业,所种的甘蔗90%以上都是果蔗和糖蔗。果蔗对品质要求非常高、对卖相要求高、对管理技术要求高,企业不敢接农户的果蔗订单,他们担心农户种出来的达不到标准,因而,种植果蔗的技术和市场风险更高。”杨建说,“酿酒甘蔗的管理则比较粗放,企业就可与种植户签订单,给最低保底价收购。同时,甘蔗酒的附加值比较高,这会在种植户售出的甘蔗上得到体现。”

“‘甜城21’比较脆、甜度较高、口感好!市场上好卖,批发价在1500-1600元/吨。”周路才说,“而且,‘甜城21’不容易倒伏,产量中上,1亩估计可砍5吨商品甘蔗,还余1吨多做种蔗。每亩产值可达8500-9000元。”

尽管“甜城21”是酿酒专用甘蔗品种,但目前种植户仍然以鲜销为主。杨建介绍说,目前,内江的甘蔗酒加工企业还没有建起来,目前主要是发展原料基地。明年,内江将建立一个年处理2万吨甘蔗的甘蔗酒加工企业,为此,内江高新区一个乡镇正规划种植3000亩“甜城21”。

酿酒甘蔗一地是钱

据了解,“甜城21”的收益不错。若按一般亩产6吨、加工企业收购价0.5元/斤计算,亩产值都有6000元,这比老品种的甘蔗收益更稳当。老品种甘蔗亩产值仅3000—5000元。杨建说:“‘甜城21’播种期在2-3月,收获期为11月至次年二三月。每亩栽植三四千株,用种蔗1500斤左右。种蔗的一次性投入在2000元左右,可连续生长5年左右。农户自己种的话,1亩的种蔗、农药、化肥,每年投入在800元左右;大户则要考虑土地流转费及人工开支,每年每亩投入至少在2000元左右。”

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