大方称乳企提高价格非奶荒 实际是抢奶源

by admin on 2020年3月29日

受此奶荒影响,国内原料奶粉价格也在攀升,王丁棉表示,6月份原料奶粉价格在4.8万元/吨,现在5万元一吨都买不到货。

中国奶业协会理事陈渝表示,导致奶荒是刚需所致,奶牛增长缓慢,新西兰奶粉进口受到限制,多重因素叠加从而导致目前原奶供应紧张。

据媒体报道,广州地区的瓶装奶一夜间步入4元时代,奶企以提价来解决原奶价格上涨带来的成本压力。

但是,这些都没有解决奶源荒的问题,“毕竟,100头牛以上的规模化牧场,占全国原奶产量的37%到38%,千头以上的大牧场奶,只占到将近10%,大部分奶源还是要依靠散户提供,但是现在国家没有补贴,散户的利益得不到保障。”陈连芳表示。

宋亮表示,农业部的数据相对保守,按照这个趋势,年底原奶价格将会突破3.8-4元/公斤,可能到冬季淡季会有转机。

超市低价奶集体缺货 乳企:奶源流向高端奶

■本报记者 夏 芳

“原奶价格的上涨确实迫使企业做出两个选择,一方面调整产品线,生产利润较高的酸奶和高端液态奶产品,一方面就是给低端产品提价。”一位不愿具名的业内人士指出。

责任编辑:王伟

导语:今年下半年以来,各个企业明显感觉到原奶供应日趋紧张,多位专家表示,这次奶荒要比之前几年严重,而且这种供应短缺仍在继续加剧。蒙牛称,现在原奶收购价平均已经上涨12%,最高达到18%。部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知。

原奶到底有多大缺口

不过,此次奶源荒和2007年时的情况略有不同,当时奶源主要供应基地新西兰和澳大利亚已持续三年遭遇大旱,在欧盟方面,由于农业补贴减少,也造成奶牛减产,因此奶源荒席卷全球,国际原奶价格飙升,美国部分地区甚至出现“牛奶比油贵”的现象。

蒙牛方面告诉记者:现在原奶收购价平均已经上涨12%,最高达到18%,其中现代牧业供应的原奶价格也上涨了12%左右。

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对于“因疫情而屠杀奶牛以及牛肉价格疯涨导致奶农短视杀牛等现象的发生,虽然对原奶的价格有一定的影响”的说法,王丁棉表示,奶牛的屠杀也不会在一年内屠杀几百万头,现在市场上有1490万头奶牛,今年的产奶量有2%的增长,虽然增幅不大,但市场上的需求也没有发生太大的变化。因此,奶荒有炒作的成分。

不过,在广东省奶业协会副会长王丁棉看来,十一前后的奶源荒受新西兰奶粉禁运的影响较大,但是目前这部分影响已经基本消除,加上原料上涨影响有限,因此王丁棉认为,此番乳企涨价,不乏乳企调整产品线、专注高利润产品的可能。

生鲜乳平均价格3.68元/公斤,比第一周上涨0.5%,较同比上涨12.2%。宋亮认为,年内原奶价格将会突破3.8-4元/公斤。

王丁棉表示,由于供应紧张,8月中旬部分地区原奶价格已经在4.5-5元/公斤,现在有超过5元以上。到了冬天市场需求下降,可能会缓和,奶价可能会平衡。

另外,一位从事奶制品行业的人员对本报记者表示,每年的秋季都会出现季节性奶荒,而今年表现的特别明显,并且还会持续到明年。

农业部的数据显示,2013年第三季度奶类生产价格指数环比增长3.1个百分点。目前国内平均原奶收购价已经超过每公斤4元,至于牧场奶源价格就更贵,每公斤高达5元多,即使是传统的产奶大省都出现了奶源紧张的局面,原奶收购价格始终在高位运行。

蒙牛方面表示:为了应对原奶价格上涨,公司部分液态奶产品提价,提价幅度平均在4.9%。公司也在不停压缩成本,不希望因为提价方式丢失原有市场;普通液态奶产品不赚钱,主要是为了走量占据市场份额,如果因为过高提价就有可能丢失这个市场份额,而且很难再重新夺回来。

在国内正在大力整合乳业和奶粉行业之际,“奶荒”加重行业整合的难度。

据蒙牛相关人士表示,蒙牛现有产品对于原奶的需求缺口大约有两成

最后,要从中国乳业整个产业链条着眼发展,才能真正解决奶源荒的问题。

奶荒自然传导到终端产品价格上扬。记者从多家超市了解到,8月下旬以来,部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知,多款国产液态奶价格涨幅普遍在5%至17%,除了个别超市消化存货,价格尚未调整完毕,涉及涨价的种类多为液态奶产品。

宋亮也表示:这次奶荒主要是奶牛存栏量下降,原奶需求增大引发,新西兰奶粉禁运也是一个原因。不过,目前虽然存在奶荒,但是也主要以消耗国内奶粉库存为主。

虽然对于奶荒一事,市场上有不同的解读,但来自企业的数据则显示,目前的奶荒给企业造成了一定的原奶缺口。

“中国虽然也是产奶大国,但是中国原奶收购价格已经是全球第三高了。”王丁棉告诉时代周报记者。

内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤,比上周上涨0.5%,同比上涨12.2%。

业内专家给本报提供的农业部的官方数据也证实了这一说法,2011年和2012年奶牛存栏1440万头,官方未公布目前的奶牛存栏数据。2011年生鲜乳产量为3658万吨,2012年为3744万吨。

在业内人士看来,由于原奶供给紧缺,且价格上涨,因此,企业选择毛利率较高的高端产品。不过,随着原奶的供应量增大,乳企们也会加大袋装奶的生产。

周成林给记者算了一笔账,购买一头普通的奶牛价格就要将近十万,奶牛的饲料和人工成本也一直在上涨,盈亏成本在每公斤奶3.2元左右,但是前两年收购价还不到3元,很多养殖户都不干了,从去年起情况好点,收购价格略涨,但是养一头牛一年也就挣1500元钱,还要承担巨大的养殖风险,由于利润太低,买不起苜蓿、青储玉米这样的好饲料,因此奶牛的单产更低,脂肪、蛋白含量等指标有时也达不到要求,被奶站拒收,只能白白扔掉,进而陷入恶性循环。

4月底,伊利在股东大会上也明确表示:由于2012年,奶牛疫情略重,牧场及养殖户部分奶牛进行,导致今年原奶供给量偏低,公司采购价格从2012年的3.7元/公斤,上涨到目前的4.15元/公斤,涨幅约10%。

原奶供应日趋紧张,这也加剧了企业之间的奶源之争,从而引发原奶价格下半年以来不断攀升。

进入12月份,三元股份、光明乳业开始对其产品实施新的价格,加权涨幅都在8%左右。而蒙牛股份相关负责人接受《证券日报》记者采访时也表示,公司会根据地域做出不同程度的涨幅,不过,目前没有涨价的时间表。

陈连芳认为,要想真正解决奶源荒的问题,至少有三个问题需要注意,而奶源荒的根本原因,是奶农始终处在利益链最薄弱的环节,这是长期以来养殖源头利润问题没有解决的效果累积,因此要理顺奶农、奶站等中间环节以及生产企业的利益关系;

普天盛道品牌营销顾问机构董事长雷永军表示,据其调查,目前一些地区原奶价格已经涨到4.6-4.7元/公斤,这一阶段每公斤上涨了0.7-0.8元。近期奶价不会降下来。

不仅是济南,山东多个城市都出现了牛奶价格大幅上涨的情况。“本周牛奶价格一改过去每公斤涨1-2分钱的态势,扩大到每公斤涨6分钱。”山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜说,目前山东的牛奶收购价格为3.78元/公斤,同比上涨18.6%,并已连续上涨10周。

“鉴于近期成本持续上涨的实际情况,公司会在考虑综合成本后适时、适度调整产品价格。不同品类的涨幅和调整时间会有所差异,请关注终端价格变化。”上述蒙牛人士告诉记者。

其次,国家需要重新思考万头牧场的问题,大力发展合作社、规模化家庭农场或许更适合中国的国情,因此国家在在规模化养殖方面要给与支持,做好小奶农退出和规模化养殖的衔接工作。

王丁棉表示,由于供应紧张,8月中旬部分地区原奶价格已经在4.5-5元/公斤,现在有超过5元以上。到了冬天市场需求下降,可能会缓和,奶价可能会平衡。

中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,7-8月份,高温湿热,原奶比平常产量下降2/3。本报从乳业行业拿到的数据显示,从3月份以来奶牛存栏在逐渐增长,但是7-8月份奶牛存栏突然下降,接近6月份的水平。2011年和2012年奶牛存栏都是1440万头,今年统计数据还未公布。

北京某超市的收银员对本报记者表示:“我们超市内每天也有袋装奶,但是很少,一早就有人来抢走了。而这种现象持续了几个月了。”

作为对比,根据DG
Agri的统计,2013年7月份欧盟原料奶收购加权平均价约为人民币2.92元/公斤,德国、法国、英国、荷兰、波兰这前五位欧盟奶业大国7月份的平均价格约合人民币3元/公斤。欧盟主要乳制品企业8月份的原奶平均收购价格为折合人民币3.16元/公斤。

伊利方面表示,即使公司液态奶部分提价,也是因为原奶成本压力过大,公司做出的无奈之举,从公司方面讲也不希望提价。

蒙牛方面表示:为了应对原奶价格上涨,公司部分液态奶产品提价,提价幅度平均在4.9%。公司也在不停压缩成本,不希望因为提价方式丢失原有市场;普通液态奶产品不赚钱,主要是为了走量占据市场份额,如果因为过高提价就有可能丢失这个市场份额,而且很难再重新夺回来。

在宋亮看来,在北方地区出现的大面积的“奶荒”,已经严重影响了国内乳品的市场供应量,而这一现象将持续到明年第二季度。

“尽管三元鲜牛奶两年内提了4次价,但我们也只是维持成本,这部分根本赚不到什么钱。”三元乳业的一位负责人告诉时代周报记者。

中金公司在研报中称:下半年国内乳制品可能提价10%来应对成本上涨,届时原奶价格将受益乳制品提价在四季度左右开始上涨。

目前,农业部的统计数据,本月第二周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤,比第一周上涨0.5%,较同比上涨12.2%。宋亮认为,年内原奶价格将会突破3.8-4元/公斤。

“从现在的产品线来说,目前已经有两成的缺口。”蒙牛乳业相关负责人对本报记者表示。

“今年以来,行业奶价持续上涨,奶量供应也有大幅下降,我公司收奶成本也整体上涨。为保持企业正常运行,公司除通过自身挖潜降低成本外,也对一部分产品的价格进行了适度的调整。”蒙牛公关部负责人危剑侠告诉记者。

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