新莆京线上娱乐湖南彭城海水鱼膨化饲料行业侦察结果报告及分析

by admin on 2020年4月15日

编辑:一丁

二、行业优势

目前鲆鲽类养殖投喂专用配合饲料普及率仍然较低。需引导鲆鲽类养殖企业和养殖从业人员正确认识与使用鲆鲽类配合饲料,改变传统的鲜杂鱼喂养的落后模式。

发布时间:2006/6/22 9:47:00 来源: 编辑:
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中国水产门户网报道海水鱼养殖的前景是光明的,第四次海水养殖高潮即将到来
我国海域面积庞大,而淡水养殖空间有限;海水鱼质量整体要好过淡水鱼;海水鱼养殖的利润高于淡水鱼。这些都表明海水鱼养殖的前景是光明的,第四次海水养殖浪潮即将到来。
海水鱼养殖也面临一些制约因素:海水鱼苗种生产还不够完美;营养研究难于淡水鱼;养殖难度大,尤其是海洋风浪的影响。
目前我国用小杂鱼养海水鱼的模式将被淘汰:小杂鱼利用率不高,且污染环境;小杂鱼资源正在减少乃至枯竭,迫使养殖者接受人工配合饲料。
目前国内海水鱼饲料产量只有50万吨左右,增加到200万吨不是难事,按海水鱼饲料目前的价格,将有150-180亿元的市场。
海水鱼营养与饲料研究势在必行!目前海水鱼的基础营养研究不够,饲料配方设计也不太合理,影响了养殖者对人工饲料的信心。而国外研究较早,饲料系数多在1.0以下。
饲料配方中不可轻易地添加或舍弃某种物质
国内现在研究大黄鱼、鲈鱼、军曹鱼、金鲳鱼、石斑鱼、鲆鲽类等比较多,其中军曹鱼是南方海水养殖的后起之秀,值得关注。我们发现有几点是需要饲料界注意的:
1、可以学习参考国外饲料配方,但不可简单模仿。例如欧洲饲料配方中脂肪成分较多,但多是针对冷水性鱼类,而我国是温水鱼为主。
2、在某些鱼类饲料配方中,以膨化豆粕替代一定比例的鱼粉,生长效果要好过不添加膨化豆粕。例军曹鱼饲料中加20-30%膨化豆粕比较好,但40%以上则显着抑制生长。
3、要重视饲料引起的食品安全问题。现在饲料中常添加乌贼、鱿鱼干粉增强诱食,由于镉容易在这两种动物沉积,鱼摄食饲料后镉在鱼体肾、肝、鳃等组织沉积,影响人类健康。因此应慎用这两种物质。另外我坚决反对在添加剂中使用喹乙醇。
4、要重视营养型疾病。养殖中经常出现由于维生素缺乏、氨基酸不平衡等导致的营养性疾病,饲料厂配方设计周全就可以避免。
我们的实验表明:在用大豆浓缩蛋白替代鱼粉实验中,当大豆浓缩蛋白的逐渐增加时,鱼的摄食在逐步下降,75%时下降显着。但添加有诱食作用的游离或包膜氨基酸可增加摄食。添加适量氨基酸时,大豆蛋白取代75%比例的鱼粉与取代25%比例鱼粉的生长效果相近。在实验前两周,对生长和摄食的促进效果,鱼粉、浓缩鱼粉蛋白、浓缩蛋白是递减的,这让我们觉得需要进一步研究鱼粉中未知因子对生长效果的影响,鱼粉目前还是不可完全被替代的。
我们还在以鱼粉为主的饲料中,逐步加入除蛋白外的大豆提取物如大豆多粮、胆固醇等,前两周对摄食影响不大,但整个过程中还是会抑制摄食和生长。而在以大豆分离蛋白为主的饲料中,加胆固醇可提高摄食,加入大豆多糖,反而有副作用。因此在饲料中添加或去掉这些物质,要慎重。
在发酵实验中,发现有少数菌株产的三种酶可以替代30%-45%的鱼粉,此方面的研究和产品开发值得关注。
大蒜素。我查了很多资料,只有中国在研究大蒜素在水产饲料中的作用。是否真的有用需要验证,我们今后会做实验来研究。
不要轻易否定中草约的效果,但中草药无毒无害的说法是错误的。“是药三分毒”,药残也存在,只是不如化学药品明显。但一些有效的中草药配方是可以考虑的。
有人在罗非鱼实验中,认为铬对生长率有正面效果,也有研究认为对鱼的生长没有效果。有铬可以提高免疫学指标的报道,但也有高浓度铬显着抑制免疫力的报道。在还无法确证铬的效果时,饲料厂要考虑清楚。
胆汁酸成分复杂,有利有弊。近二十年来国内外胆汁酸方面的研究少,对其作用不要一面倒,要作比较研究。
肉碱。国内有肉碱促生长、改善肌体组成的报道,但也有无效的研究报道,并且国内外看法不统一。肉碱参与脂肪代谢的作用是得到确证的,但水产动物是否一定需要它来帮助脂肪代谢、抗氧化呢?饲料原料中已经存在大量肉碱,不一定要刻意添加。
腐殖酸是很强的螯合剂,降低微量元素的利用率,是有副作用的。
应重点研究推广几个水产品种
要严肃对待食品安全问题。很多产品是仅有理论推理,就开始应用,商业的浮躁导致很多没有科学证据的推广。比如认为对虾没有胆囊和胆汁,就应该加胆汁酸,想当然地造出一个产品,其实对虾另有消化脂肪的机理。现在蛋白源不足,饲料厂的配方无法简单化,如果能改善饲料品质,新型添加剂的推广是对的。但在没有充分科学证据的情况下就去推广使用,是有风险的。
很多情况下,水产研究落后于生产和商业。政府科研工作安排的前瞻性不够,基础研究做得不好。十几年来,政府在饲料基础研究上的经费不过几百万元,与饲料工业的产值严重不符,也是对食品安全的不够重视。美国早在上世纪70年代就已经把一些重要鱼类的营养需求研究透彻。对水产大国的中国而言,更需重视基础研究。然而,有些政府部门认为饲料研究只是企业的事情。
饲料厂赊销政策推动过行业发展,却也助长了养殖盲目扩产的风气,反正不要钱,赊欠成风,信用差。物极必反,现在饲料厂都不敢赊给他们,反而好收现钱了。
过量养殖还带来严峻的环境问题。比如养虾,对沿海滩涂的破坏和土壤的盐碱化,这些是永久性的损害!很多基层政府过于重视短期效益和政绩,“我们这里有多少多少虾塘”,这些行为当代人其实也不得利,后代更是吃亏。我们不要走别人走过的老路,中央政府提出的科学发展必须得到足够的重视。
养殖是由市场主导的,中国吃活鱼和追求“名特优”的饮食文化会误导养殖者跟风,带来很大的市场风险。政府部门作为产业设计和引导得,应该有所作为。挪威一条三文鱼可以遍布全世界,我们几百个品种却难以走出国门。现有研究跟不上品种更新的步伐,还不如重点研究并推广几个主要品种。这并不影响名特优品种的发展。总是强调“名特优”是不利于产业化的,不是主流。
军曹鱼比三文鱼更好。在海水鱼方面,挑选有代表性的商业价值高的几个品种,如鲈鱼、大黄鱼、北方鲆鲽类等,坚持研究个五年、十年、二十年,能不研究透吗?而且,养殖品种统一了,加工产业也好搞,像三文鱼那样产业化。

一、基本情况

三、鲆鲽类专用饲料的研发展望

由于生产技术和饲料配方的问题,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例不理想,造成脂肪不平衡,喂养出来的鱼出现肥瘦不均匀的现象,影响了商品鱼的价格。

4、颗粒硬度
硬度是饲料颗粒强度方面的指标,也是饲料外观质量的重要指标。同时它对水产动物摄食和消化有一定影响。物料的粒度(粒径)对生产饲料的颗粒硬度起着决定性作用,一般来说,物料粒度越小,在调质过程中淀粉越容易糊化,使饲料颗粒的黏结作用越强,颗粒耐久性越好不容易破碎,硬度越大。鲆鲽类饲料在加工前的物料粉碎粒度一般要求在150μm以下(100目筛下物)。

3、随着国家对捕捞的控制,以及休鱼期的出现,冰鲜鱼将面临很多问题。我国冰鲜鱼捕捞量越来越少,而海水鱼的养殖面积越来越大,并且淡水鱼养殖品种使用冰鲜鱼的量也非常大,如:加州鲈、生鱼等,必将出现供不应求的局面,造成冰鲜鱼的质量也会有所下降。加上投喂冰鲜鱼损失严重,对养殖水体污染,养殖品种容易发生病害,增加用药量,造成成本的增加,而且使用起来也不方便,养殖场投喂冰鲜鱼的情况将会越来越少,逐步走上全部使用膨化饲料的路。如:斗门以前养殖海鲈主要是投喂冰鲜鱼,现在农户都意识到使用冰鲜鱼的严重危害性,估计现在只有1%的养殖户还在使用冰鲜鱼投喂,大部分的养殖户都已经在用膨化饲料。

葡京注册,二、鲆鲽类专用饲料的挤压工艺

三、存在问题

本文由《水产前沿》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

发布时间:2006/8/9 9:00:00 来源:南方农村报 编辑:
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中国水产门户网报道据了解,广东省海水鱼养殖产量大约达到30万吨,占了全国的40%左右。海水鱼养殖已成为广东渔业发展的一个重点产业,需求量非常大,而且海产品的深加工发展前景广阔。加上沿海有些多年养殖的品种南美白对虾,由于病害的严重,很多农户也转养海水鱼,养殖品种和面积在不断增加,配套的海水鱼膨化饲料有了很快的发展。成为饲料行业发展的又一个亮点,海水鱼膨化饲料行业将步入一个崭新的发展阶段。

文/图中国水产科学研究院黄海水产研究所牛化欣雷霁霖

海水鱼的养殖方式主要是池塘养殖和近海网箱养殖。大部分的海水鱼都是在使用膨化饲料投喂,因此厂家生产出来的饲料针对的是所有的海水鱼养殖品种,有些生产企业还专门针对某个养殖品种生产出专用、特殊形状的饲料,日前养殖的主要品种有海鲈、黄鳍鲷、石斑鱼、大黄鱼、鲳鱼、军曹鱼、美国红鱼等

新莆京线上娱乐,一、挤压膨化水产配合饲料特性

养殖户将会对膨化饲料生产企业提出了更高的要求。营养全面,价格合理,颗粒大小均匀,饲料系数低,能适合所有养殖品种的海水鱼,一直是养殖户所追求的目标。

充分考虑挤压膨化工艺对热敏性营养素(维生素、酶制剂、益生菌、晶体氨基酸等)的破坏作用以及对饲料利用的综合影响。(本文获国家鲆鲽类产业技术体系项目资助,参考文献略)

作为生产企业,开展主导产品的营养基础研究,优化产品结构,扩大生产规模,加强销售网络建设,降低管理成本,增加企业的综合实力是饲料生产企业发展的方向。

随着我国经济发展转型和环保节能日益迫切的需要,水产挤压机制粒成型饲料将逐步取代环模制粒生产的硬颗粒料,成为主要水产饲料。我国水产养殖业正向规模化、集约化、专业化的方向发展,对水产饲料的要求也越来越高。水产动物养殖种类繁多,由于它们的生活习性和摄食特点不同,对饲料性状的要求也不同。水产颗粒饲料可加工成浮性(针对上层鱼类)、慢沉性(针对中下层鱼类)和沉性(针对虾蟹和底栖鱼类、鲆鲽类)这3类饲料。为了满足水产养殖动物有足够的摄食时间,还必须使颗粒饲料具有一定的耐水性,以满足不同水产养殖动物的摄食需要;另外,为提高资源的利用效率,需要尽可能提高饲料的转化率,减少传统的硬颗粒饲料存在的易散失、易污染水体等弊端。而水产膨化料能很好地满足水产养殖业对饲料的上述要求,因此,利用挤压膨化技术生产水产颗粒饲料已成为趋势。

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